iPad Pro よさそうですね。私もほしいです。
1年前に4KのSW入りタフパッドを借りて試してみましたが、solidworksがタッチ操作(ペン入力含む)にあまりうまく対応していなくて、慣れもありますが通常のマウス&キーボードの方がはるかに使いやすかったです。さらに、solidworksが4Kにも対応してなかったので、マウスですらアイコンが小さすぎて困りましたが。
iPadに図面のpdfを表示させて、メモを手書する時は MetaMoji Note Light を使っています。使っていませんが有料オプションを入れると手書き文字認識できるらしいので、試してみてください。